2010年9月アーカイブ

では、店舗にはどのようなものがあるのでしょうか。


イタリアの消費生協が誇る近代的な販売網は、次のようなクラスの店舗で成りたっています。


第1がグランディ・マガッツィー二。


これは直訳すると大百貨店ということになりますが、その平均売場面積は1722平方メートルなので、日本のスーパーにあたるぐらいの規模と考えていいでしょう。


第2がスーパーマーケット。


日本でスーパーマーケットといえば、ダイエーや西友などを思い浮べますが、イタリアでは消費生協の店舗の大きいものをもスーペルメルカート(スーパーマーケット)といいます。


もちろんスタンダなどの大商業資本の設置するスーパーもありますが。


第3がディスカウント。


第4がスーパーレットです。


ディスカウントもスーパーレットも日本の食品スーパーの小さいものと考えていいでしょう。


なお、これにさらに小さな店舗が1369ヵ所加わるのです。


これらの店舗の中心的存在はスーパーマーケットです。


これは管理の経済性、価格を低く抑えること、サービスを十分なものにする、という目的でつくられてきたものです。


近年、売場面積が1000平方メートルから2000平方メートルの総合スーパーが出だしています。


こうした大型店のメリットは、品数を多くそろえることができ、消費者はいろいろな商品を選ぶことができること、また食品以外の商品をもおくことができるということです。


ディスカウントショップは、南部地域で広がっている店舗で、値段を安く質を良いものをという目標でつくられています。


日本に比べて朝の開店が早く、また昼休の閉店があるというところなどは、イタリアの生活習慣を反映しています。


商品も魚はあまりなく、生鮮食品も比較的少ないです。


他方、チーズやハム、ソーセージ、ワイン、パスタ類、肉、菓子などはいろいろと置いてあります。


店での買物は手押し車のようなカゴに入れて、日本のスーパーと同じように、レジで支払いをします。

1983年の10月に、エミリア・ロマーニャ州のアンツォーラの物流センターとヴェネト州の物流センターを実際に見学した、日本生協連のある方の見聞記では、次のようにのべられています。


「エミリア・ロマーニャ州のアンツォーラの場合も、完成したばかりのヴェネト州の場合も1万坪以上の土地をもつ、大規模なものであった。


庫内作業は自動化はしていないが、入出庫や管理面のコンピューター化はすすみ、附属して青果のパック場やチーズのパック場などがおかれていた。


基本的に商品の売価はここで入れられており、単協によってその統一価格(GP)でまずい場合は、要求される価格でやるとのことであった。


その意味で、センターにあるコンピューターは、単協の仕入、供給に関する統計を集中する機能をもっており、パンや肉などそれぞれの生産組合から直送された商品についても伝票(情報)はすべてセンターに集約されていた。


センターから店舗配送をしているのは配送協組であり、農畜産物やパンなども生産協組やそのコンソルチ(事業体)から仕入れられていた。


また、物流センターの増築のためにコープマークをつけたクレーン車が作業していたが、建設協同組合が工事をうけおっているとのことであった。


『日本では購買生協が自分でパンなどの生産をやっていたが、イタリアではそれは生産協組の役割である』


・・・といわれたが、消費者協同組合の周辺事業体はすべて協同組合といった感じであった」。