水菜のはいったしゃきしゃきシーザーサラダ。
ぱぱっと作れます。
材料 （ 2～3人分 ）
水菜1/2～2/3袋
手作りクルトン適量
■ ドレッシング
粉チーズ大さじ2
マヨネーズ大さじ1
牛乳大さじ1
オリーブ油大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
おろしにんにく1/2片、または小1片
レモン汁小さじ1
粒マスタード小さじ1/2
こしょうたっぷり
1
ドレッシングの材料をよ～く混ぜ合わせてドレッシングを作ります。水菜は洗って水気を切り、4ｃｍくらいに切り揃えます。
2
器に水菜とクルトンを盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がりです。
3
ドレッシングをもう少しゆるめにしたい場合、オリーブオイルか牛乳をお好みの濃度まで足してください。